以前あった、「トレたま」から。
野菜を麺状にカットできる調理器具
大根、人参、ズッキーニ、じゃがいも
パスタのようにできる、ベジヌードルカッター。
中には二つの刃が並んでいて、
三角の刃は、野菜を麺状に切る、
平たい刃は、切り離す。
野菜を鉛筆削りのように押して回す。
従来は、薄く平たい形になるものが多かった。
それに比べて、より立体的で歯ごたえのある形。
しっかりしているので、切れにくい。
ゆでたり調理しても崩れにくい。
カリウムやビタミンCが豊富に含まれている
ズッキーニ100％のパスタを作ってみる。
カットしたズッキーニをゆでて、ミートソースをかければ、できあがり。
ふつうのパスタは、710キロカロリーだが、
ズッキーニパスタは、350キロカロリー。
歯ごたえが残っていて、シャキシャキ
糖質オフのダイエットをしている人や、
野菜が苦手な子どもも楽しく食事できる。
ズッキーニ嫌いの子どもに、
ズッキーニ入りのパスタを食べさせると、
食べてくれた。
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これなら、料理のレパートリーも増えますね。
